Courgettes grillées au fromage St-Benoît
Tranches de courgettes marquées de belles stries dorées et légèrement fumées, fondantes sous une couche de fromage St-Benoît au beurré délicat, fondu et légèrement caramélisé. Couleur verte vive rehaussée d'or, texture tendre et crémeuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer un gril à plancha (ou une grande poêle à stries) à feu moyen-vif. Mélanger l'huile d'olive et l'ail dans un petit bol.
Badigeonner les tranches de courgette du mélange huile-ail. Assaisonner des deux côtés de sel, poivre et herbes de Provence.
Griller les courgettes 3-4 minutes par côté sans les bouger pour de belles marques de gril. Elles doivent être tendres mais encore légèrement fermes au centre.
Déposer les courgettes grillées sur une plaque allant au four. Couvrir chaque tranche d'une tranche de fromage St-Benoît.
Passer sous le gril du four (broil à 450°F) 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu et légèrement doré. Surveiller de près.
Garnir de feuilles de basilic frais et servir immédiatement.
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