Courgettes sautées à l'huile d'olive et ail
Rondelles de courgette dorées à l'huile d'olive Splendido, parfumées d'ail tranché et de flocons de piment rouge, finies au jus de citron et au basilic frais — légères, brillantes et fondantes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Saler les rondelles de courgette et laisser dégorger 5 minutes sur du papier absorbant. Éponger bien — cela réduit l'excès d'eau à la cuisson et favorise la dorure.
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle. Ajouter les courgettes en couche unique (procéder en deux fournées si nécessaire).
Cuire 3 à 4 minutes sans toucher jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées en dessous. Retourner et cuire 2 à 3 minutes de plus.
Pousser les courgettes sur le côté. Ajouter l'ail et les flocons de piment, faire revenir 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit doré et parfumé.
Mélanger, retirer du feu. Arroser de jus de citron, parsemer de basilic. Rectifier l'assaisonnement et servir.
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