Courgettes vertes grillées à l'huile d'olive et citron
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Tranches de courgette striées de beaux quadrillages dorés, légèrement caramélisées, finies d'un zeste de citron vif, d'ail et de basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper les courgettes en tranches diagonales d'environ 1 cm d'épaisseur.
Dans un grand bol, mélanger les tranches avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre et les flocons de piment. Laisser mariner 5 minutes.
Chauffer une poêle grill ou le barbecue à feu vif. Griller les courgettes 2-3 minutes par côté jusqu'à obtenir de belles marques dorées et une texture tendre mais encore légèrement ferme.
Transférer dans un plat de service. Arroser immédiatement du jus de citron et du reste de l'huile d'olive.
Parsemer d'ail émincé, de zeste de citron et d'herbes fraîches. Servir chaud ou à température ambiante.
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