Couscous Cedar aux oignons verts et coriandre
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Couscous Cedar aux grains bien séparés et aérés, mêlé d'oignons verts croquants, de coriandre fraîche ciselée, d'une pointe de cumin et d'un filet de citron — léger, parfumé, prêt en dix minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Verser le couscous Cedar dans un grand bol résistant à la chaleur. Saler et ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive, bien mélanger.
Verser le bouillon de légumes très chaud sur le couscous et remuer rapidement pour uniformiser.
Couvrir hermétiquement d'une assiette ou d'une pellicule plastique et laisser gonfler 5 minutes sans soulever.
Égrener à la fourchette en soulevant depuis le fond pour bien aérer les grains.
Incorporer le reste de l'huile d'olive, le cumin, le zeste et le jus de citron, et mélanger.
Ajouter les oignons verts et la coriandre fraîche, mélanger délicatement.
Rectifier l'assaisonnement et servir tiède.
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