Crevettes sautées, sauce scampi
Des crevettes saisies à feu vif puis enrobées d'une sauce vive à l'ail, au citron et au vin blanc, relevée d'une pointe de piment.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les crevettes avec un essuie-tout et assaisonner de sel.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'ail et les flocons de piment ; cuire 30 secondes jusqu'à ce que ce soit odorant, sans laisser brunir l'ail.
Ajouter les crevettes en une seule couche et cuire de 1 à 2 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
Retirer les crevettes de la poêle et réserver.
Verser le vin blanc (ou le bouillon) et le jus de citron dans la poêle ; laisser réduire 2 minutes en grattant les sucs de cuisson.
Remettre les crevettes dans la poêle, ajouter le zeste de citron et le persil, puis mélanger pour bien enrober.
Servir immédiatement.
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