Crumble aux poires biologiques et farine Robin Hood
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Un crumble doré et croustillant sur un fond de poires biologiques fondantes, parfumées à la cannelle, à la vanille et à la muscade. Le topping beurré, sablé, richement caramélisé contraste avec la tendreté des fruits juteux — un dessert rustique et réconfortant qui emplit la maison de bonnes odeurs.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Garniture aux poires
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Crumble
Étapes
Préchauffer le four à 375 °F. Beurrer légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
Préparer les poires : dans un grand bol, mélanger les cubes de poires avec le sucre blanc, la fécule, la cannelle, la muscade, le gingembre, la vanille et le jus de citron. Verser en couche uniforme dans le plat.
Préparer le crumble : dans le même bol (pas besoin de laver), mélanger la farine Robin Hood, les flocons d'avoine, la cassonade, la cannelle et le sel.
Ajouter les cubes de beurre froid. Travailler du bout des doigts en pressant et en émiettant jusqu'à obtenir une texture sablée-grumeleuse avec des morceaux de la taille d'un pois. Ne pas surtravailler.
Répartir uniformément le crumble sur les poires en couche épaisse.
Cuire au four 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les poires bouillonnent sur les côtés.
Laisser tiédir 10 minutes avant de servir. Excellent nature, avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée.
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