Cubes de boeuf braisés, champignons et oignons
Cubes de boeuf mijotés lentement jusqu'à tendreté avec champignons, oignons, ail, et un bouillon parfumé au thym et au laurier.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner généreusement les cubes de boeuf de sel et de poivre.
Dans une grande casserole, saisir le boeuf en plusieurs lots dans l'huile chaude jusqu'à coloration, puis réserver.
Faire revenir les oignons et l'ail 5 minutes, ajouter les champignons et cuire 5 minutes de plus.
Remettre le boeuf dans la casserole, ajouter le bouillon, le laurier et le thym. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 1h30 à 2h, jusqu'à ce que le boeuf soit très tendre. Rectifier l'assaisonnement.
Retirer les feuilles de laurier et garnir de persil avant de servir.
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