Cuisses de poulet braisées au fromage gouda et poivrons verts
Cuisses de poulet dorées puis braisées dans un bouillon parfumé au paprika fumé et à l'ail, garnies de poivrons verts fondants et nappées de fromage gouda gratiné.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Assaisonner généreusement les cuisses de poulet de sel, de poivre et de la moitié du paprika fumé.
Dans une grande cocotte allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire dorer les cuisses de poulet, peau vers le bas, 5-6 minutes, puis retourner et dorer 3 minutes de l'autre côté. Réserver.
Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon et les poivrons verts 4-5 minutes jusqu'à tendres. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Ajouter le bouillon de poulet, le reste du paprika fumé, le thym et la feuille de laurier. Racler le fond pour décoller les sucs.
Remettre les cuisses de poulet dans la cocotte, peau vers le haut. Couvrir et enfourner 30 minutes.
Retirer le couvercle, répartir le fromage gouda sur les cuisses de poulet et poursuivre la cuisson à découvert 8-10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré et que le poulet atteigne 165°F au thermomètre.
Retirer la feuille de laurier, parsemer de persil frais et servir bien chaud.
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