Cuisses de poulet braisées, brocoli et oignon rouge
Des cuisses de poulet dorées puis mijotées dans un bouillon parfumé au gingembre, à l'ail et au miel, avec de l'oignon rouge fondant et du brocoli tendre-croquant qui absorbe toute la sauce.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner généreusement les cuisses de poulet de sel et de poivre.
Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Saisir les cuisses de poulet 4-5 minutes par côté, jusqu'à coloration dorée. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon rouge 3 minutes, puis ajouter l'ail, le gingembre et le paprika fumé; cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Verser le bouillon, le tamari et le miel; gratter le fond de la poêle pour détacher les sucs. Remettre le poulet, couvrir et laisser mijoter 15-18 minutes.
Ajouter les bouquets de brocoli, couvrir et poursuivre la cuisson 5-7 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre-croquant et le poulet bien cuit.
Rectifier l'assaisonnement, parsemer de flocons de piment si désiré, et servir aussitôt avec la sauce.
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