Cuisses de poulet braisées sauce tomate et poivrons rouges
Hauts de cuisse de poulet mijotes dans une sauce tomate parfumee au paprika fume, aux poivrons rouges et aux tomates raisins eclatees. Un plat reconfortant, juteux et plein de saveurs, pret en une seule casserole.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner genereusement les hauts de cuisse de sel et de poivre. Dans une grande poele ou une cocotte, chauffer l'huile a feu moyen-vif et saisir le poulet 3-4 minutes par cote, jusqu'a coloration doree. Reserver.
Dans la meme poele, faire revenir l'oignon et le poivron rouge 4-5 minutes. Ajouter l'ail, le paprika fume et le cumin, cuire 1 minute jusqu'a ce que ca embaume.
Ajouter la pate de tomate, cuire 1 minute, puis deglacer avec le bouillon de poulet en grattant le fond. Ajouter les tomates raisins et la feuille de laurier.
Remettre le poulet dans la sauce, couvrir et laisser mijoter a feu doux 25-30 minutes, jusqu'a ce que le poulet atteigne 165°F et que la sauce ait epaissi.
Retirer la feuille de laurier, gouter et rectifier l'assaisonnement. Parsemer de basilic frais avant de servir.
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