Cuisses de poulet confites, sauce feta et tomates rôties
Cuisses de poulet confites saisies jusqu'à la peau craquante, rôties avec des tomates italiennes fondantes et nappées d'une sauce feta-citron onctueuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Sur une plaque, mélanger les tomates avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail, l'origan, les flocons de piment, sel et poivre. Étaler en une couche.
Dans une grande poêle allant au four, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif et saisir les cuisses de poulet confites, peau vers le bas, 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Nicher les cuisses de poulet parmi les tomates sur la plaque et enfourner 20-25 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient fondantes et le poulet bien chaud.
Pendant ce temps, réduire en purée lisse la feta, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et assez d'eau pour obtenir une sauce onctueuse et nappante. Goûter avant de saler, la feta étant déjà salée.
Répartir la sauce feta dans le fond des assiettes, déposer le poulet et les tomates rôties par-dessus, parsemer de persil frais et servir aussitôt.
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