Cuisses de poulet de grain rôties, sauce crémeuse au parmesan
Cuisses de poulet de grain biologique rôties jusqu'à la peau bien dorée et croustillante, nappées d'une sauce crémeuse au parmesan et à l'ail.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Éponger les cuisses de poulet avec du papier absorbant, les badigeonner d'huile d'olive et assaisonner généreusement de sel, de poivre et de paprika.
Déposer les cuisses, peau vers le haut, sur une plaque tapissée de papier parchemin et rôtir 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que la température interne atteigne 165°F.
Pendant ce temps, chauffer un filet d'huile dans une petite casserole à feu moyen et faire revenir l'ail 1 minute, sans le colorer.
Ajouter le bouillon de poulet et le thym, laisser réduire 2 minutes, puis incorporer la crème sure et le parmesan en fouettant jusqu'à consistance lisse. Assaisonner.
Napper les cuisses de poulet rôties de sauce crémeuse au parmesan, garnir de persil frais et servir.
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