Cuisses de poulet grillées, oignons rouges et sauce épicée
Cuisses de poulet grillées jusqu'à la peau bien dorée et croustillante, servies avec des quartiers d'oignons rouges caramélisés au barbecue et une sauce épicée relevée à l'ail, à la lime et au miel.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, la sauce piquante, le miel, le paprika fumé, le cumin, le jus de lime, le sel et le poivre pour créer la marinade.
Ajouter les cuisses de poulet et bien enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure, idéalement toute une nuit.
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif (environ 400°F).
Badigeonner les quartiers d'oignons rouges d'huile d'olive.
Griller les cuisses de poulet 15 à 18 minutes de chaque côté, en badigeonnant de marinade restante, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que la température interne atteigne 165°F.
Griller les oignons rouges 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Servir le poulet parsemé de coriandre fraîche, accompagné des oignons rouges grillés.
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