Cuisses de poulet mijotées à l'ail et fromage Havarti fondant
Hauts de cuisse de poulet saisis puis mijotés lentement dans une sauce crémeuse à l'ail, gratinés de fromage Havarti fondant — un plat réconfortant et généreusement parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Assaisonner les hauts de cuisse de poulet de sel, de poivre et de paprika fumé sur toutes les faces.
Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Saisir les hauts de cuisse côté peau vers le bas 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée. Retourner et saisir 2 minutes de l'autre côté, puis réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen et faire revenir l'ail 1 minute, jusqu'à ce qu'il embaume, sans le laisser brûler. Ajouter le bouillon de poulet et le thym, gratter le fond de la poêle et laisser mijoter 2 minutes.
Verser la crème, remuer, puis remettre les hauts de cuisse dans la poêle, peau vers le haut. Transférer au four et cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165°F au centre).
Parsemer généreusement de fromage Havarti râpé sur le poulet et remettre au four 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Parsemer de persil frais et servir chaud, nappé de la sauce à l'ail.
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