Cuisses de poulet mijotées, poivrons jaunes
Cuisses de poulet fondantes mijotées avec poivrons jaunes, oignon et bouillon parfumé à l'ail et au paprika fumé — un plat réconfortant, juteux et plein de saveur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner généreusement les cuisses de poulet de sel, de poivre et de la moitié du paprika fumé.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte à feu moyen-vif. Saisir les cuisses de poulet, peau vers le bas, 5-6 minutes jusqu'à coloration dorée. Retourner et saisir 3 minutes de plus. Réserver.
Dans la même cocotte, ajouter l'oignon et cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail, le reste du paprika et le cumin ; cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Ajouter les poivrons jaunes, le bouillon de poulet, le vinaigre de cidre et la feuille de laurier. Remettre le poulet dans la cocotte, peau vers le haut.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 30-35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit fondant et cuit à coeur.
Retirer le couvercle et laisser réduire la sauce 5 minutes à feu moyen. Rectifier l'assaisonnement et parsemer de persil frais avant de servir.
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