Cuisses de poulet portugais rôties à la sauce peri-peri
Cuisses de poulet dorées et juteuses, marinées à l'ail et au citron puis badigeonnées généreusement de sauce peri-peri avant rôtissage — la peau croustille pendant que la chair reste tendre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger la sauce peri-peri, l'huile d'olive, l'ail, le zeste et le jus de citron, le paprika fumé, l'origan, le sel et le poivre.
Éponger les cuisses de poulet avec un essuie-tout, puis les enrober généreusement de la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur de 30 minutes à quelques heures.
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Déposer les cuisses côté peau vers le haut sur la plaque, sans les superposer.
Rôtir de 40 à 45 minutes, en badigeonnant du reste de marinade à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que le poulet atteigne 165°F au centre.
Laisser reposer 5 minutes, parsemer de persil frais et servir.
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