Cuisses de poulet rôties à la moutarde, tomates rouges en grappe et herbes fraîches
Cuisses de poulet à la peau bien dorée et croustillante, enrobées d'une marinade relevée à la moutarde de Dijon, à l'ail et au citron, rôties avec des tomates rouges en grappe qui éclatent et parfument le jus de cuisson. Finies avec des herbes fraîches pour une touche vive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le paprika fumé, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Éponger les cuisses de poulet avec un essuie-tout, puis enrober généreusement de marinade sous et sur la peau.
Dans une grande poêle allant au four, saisir les cuisses côté peau environ 5 minutes à feu moyen-vif jusqu'à coloration dorée.
Retourner les cuisses, disposer les tomates en grappe tout autour, puis transférer au four.
Rôtir de 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne 165°F et que la peau soit croustillante et les tomates légèrement effondrées.
Laisser reposer 5 minutes, garnir de persil frais et arroser du jus de cuisson avant de servir.
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