Cuisses de poulet rôties, glaçage sauce BBQ
Cuisses de poulet rôties à chaleur vive, nappées d'une double couche de sauce BBQ caramélisée — glaçage laqué, peau croustillante, chair juteuse et fumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque à rebords de papier parchemin.
Éponger les cuisses avec du papier absorbant. Mélanger l'huile, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et le cayenne. Badigeonner généreusement les cuisses sur toutes leurs faces, puis les déposer côté peau vers le haut sur la plaque.
Rôtir 30 minutes sans toucher, jusqu'à ce que la peau commence à dorer.
Badigeonner généreusement de sauce BBQ. Remettre au four 10 minutes, puis napper une deuxième fois et poursuivre la cuisson 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit bien caramélisé et que la température interne atteigne 165°F.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Accompagner du reste de sauce BBQ pour tremper.
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