Cuisses de poulet rôties, sauce moutarde et miel
Cuisses de poulet de grain rôties au four jusqu'à la peau bien dorée et croustillante, badigeonnées d'un glaçage moutarde-miel relevé d'ail et de paprika fumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Dans un bol, fouetter la moutarde, le miel, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le paprika fumé, le thym, le sel et le poivre.
Badigeonner généreusement les cuisses de poulet des deux côtés avec la moitié de la sauce; réserver le reste pour le service.
Déposer les cuisses peau vers le haut sur la plaque et cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que le poulet atteigne 165°F à l'os.
À mi-cuisson, badigeonner à nouveau avec un peu de sauce réservée.
Laisser reposer 5 minutes, garnir de persil frais et servir avec le reste de la sauce.
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