Curry de chou-fleur et poivrons au lait de coco (vegan)

Name: Curry de chou-fleur et poivrons au lait de coco (vegan)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 grosse tête chou-fleur, en bouquets; 2 poivrons assortis, en dés; 1 boîte (400 ml) lait de coco; 2 c. à soupe pâte de curry rouge; 1 oignon, haché; 3 gousses ail, émincé; 1 boîte (400 ml) tomates broyées; 2 c. à thé curcuma moulu; 2 c. à soupe huile de coco ou d'olive; 1 c. à soupe jus de citron; sel

Prép. 10 min Cuisson 25 min 4 portions

Un curry coloré et parfumé où chou-fleur et poivrons mijotent dans une sauce crémeuse au lait de coco et pâte de curry rouge — prêt en moins de 30 minutes.

~3.39 $ /portion

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VégétarienVégétalienPescétarienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans arachidesSans œufsSans poissonSans mollusques et crustacésSans sésameSans moutardeSans sulfites

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

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