Curry de pois chiches crémeux au lait de coco
Un curry végé onctueux avec pois chiches, tomates, épinards et lait de coco, parfumé au garam masala. Servi sur du riz basmati pour un souper chaleureux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire le riz basmati selon les indications.
Chauffer l'huile dans une grande casserole. Faire revenir l'oignon 4 minutes, puis ajouter l'ail et le gingembre 1 minute.
Ajouter le garam masala, le curcuma et le cumin. Remuer 30 secondes pour libérer les arômes.
Verser les tomates en dés et le lait de coco. Porter à ébullition.
Ajouter les pois chiches, baisser le feu et mijoter 15 minutes à découvert jusqu'à léger épaississement.
Incorporer les épinards et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Ajouter le jus de lime et le sel.
Servir sur le riz basmati, garni de coriandre fraîche.
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