Dahl de gourganes et légumineuses épicé au cari
Un dahl réconfortant et parfumé au cari, ginger et lait de coco, avec gourganes et légumineuses Cedar fondantes dans une sauce tomate onctueuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon 4-5 minutes jusqu'à translucide.
Ajouter l'ail, le gingembre, le cari, le cumin, le curcuma et les flocons de piment; cuire 1 minute jusqu'à bien parfumé.
Ajouter les tomates en dés en grattant le fond de la casserole.
Incorporer les légumineuses Cedar, les gourganes et le bouillon. Porter à ébullition, réduire à feu doux et mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
Verser le lait de coco, saler généreusement et poursuivre la cuisson 10 minutes jusqu'à consistance onctueuse.
Garnir de coriandre fraîche et servir avec des quartiers de lime.
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