Dal de lentilles vertes, lait de coco et épices
Dal onctueux de lentilles vertes mijotées dans un lait de coco épicé au cumin, au curcuma et au gingembre, relevé de coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter l'ail, le gingembre, le cumin, le curcuma et le piment de Cayenne; cuire 1 minute en remuant.
Ajouter les lentilles, les tomates en dés, le bouillon et le lait de coco. Porter à ébullition.
Réduire à feu doux et laisser mijoter 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et le dal épaissi.
Saler au goût, puis parsemer de coriandre fraîche.
Servir chaud avec des quartiers de citron vert.
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