Demi-longe de porc rôtie à l'ail et au thym
Demi-longe de porc rôtie lentement avec ail frais et thym, badigeonnée d'un mélange à la moutarde et au citron pour une croûte parfumée et une chair juteuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir le porc du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 375°F.
Dans un petit bol, mélanger l'ail, le thym haché, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre pour former une pâte.
Badigeonner généreusement la longe de porc de ce mélange sur toutes les faces. Déposer dans un plat à rôtir avec quelques branches de thym entières.
Rôtir 40-50 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 145°F.
Retirer du four, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
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