Demi-poitrine de dindon désossée poêlée à l'ail et fines herbes
Demi-poitrine de dindon frottée à l'ail et aux fines herbes fraîches, saisie puis rôtie au four dans son jus. Tendre et parfumée, idéale pour un souper en famille.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Éponger la poitrine de dindon. Dans un petit bol, mélanger 2 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail, le persil, le romarin, le thym, le sel et le poivre. Frotter ce mélange sur toute la surface du dindon.
Chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Saisir la poitrine de dindon 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Verser le bouillon et le jus de citron dans la poêle. Transférer au four et cuire de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F.
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher. Arroser du jus de cuisson avant de servir.
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