Dés de courge rôtis, huile d'olive et romarin
Des cubes de courge dorés, moelleux à coeur et caramélisés sur les bords, parfumés au romarin et relevés d'une pointe de paprika fumé et d'un filet de sirop d'érable. Finis d'un trait de vinaigre balsamique et de sel de mer en flocons pour un équilibre sucré-salé franc.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les dés de courge avec l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sirop d'érable, le sel, le poivre et le paprika fumé, jusqu'à ce que les dés soient bien enrobés.
Étaler la courge en une seule couche sur la plaque, sans entasser, pour favoriser la caramélisation.
Rôtir de 25 à 30 minutes, en retournant les dés à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à coeur et dorés sur les bords.
Sortir du four, arroser d'un filet de vinaigre balsamique et parsemer de sel de mer en flocons et d'un peu de romarin frais.
Servir chaud.
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