Dinde hachée sautée aux champignons et poivrons biologiques
De la dinde hachée extra-maigre sautée avec des champignons bien dorés et des poivrons biologiques colorés, relevée de cumin, paprika fumé et tamari — savoureux, léger et prêt en 30 minutes. À servir sur riz, en bol ou en tortillas de maïs.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu vif. Cuire les champignons en une seule couche sans remuer 3-4 min jusqu'à belle dorure. Saler légèrement et réserver.
Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon 4-5 min jusqu'à translucide.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé, la coriandre et le Cayenne. Cuire en remuant 1 min.
Ajouter la dinde hachée. Cuire en l'écrasant à la spatule 6-8 min jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et qu'il n'y ait plus de liquide dans la poêle.
Incorporer la pâte de tomate et cuire 2 min de plus.
Ajouter les poivrons biologiques et le tamari. Cuire 4-5 min en remuant jusqu'à ce que les poivrons soient tendres-croquants.
Verser le bouillon et remettre les champignons. Laisser réduire 3-4 min.
Presser le jus de lime, goûter et rectifier le sel. Garnir de coriandre ou persil. Servir sur du riz blanc, en bol ou dans des tortillas de maïs.
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