Diri ak djon djon
Riz haïtien aux champignons noirs djon djon, emblématique de la cuisine haïtienne festive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Faire tremper les djon djon dans l'eau bouillante 15 minutes. Filtrer et réserver l'eau noire.
Rincer le riz. Chauffer l'huile et le beurre dans une casserole à fond épais.
Faire revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
Ajouter le riz, les clous de girofle et l'eau noire des champignons.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir. Cuire 18 minutes.
Ajouter les petits pois sur le riz les 5 dernières minutes. Égrener à la fourchette.
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