Émincé de poitrine de dinde grillé, glaçage sriracha et cornichons
Émincé de poitrine de dinde grillé rapidement, nappé d'un glaçage sriracha sucré-piquant, servi avec des cornichons frais croquants pour contraster. Léger et plein de punch, prêt en 20 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, fouetter la sauce sriracha, l'huile d'olive, le vinaigre de riz, l'ail râpé et le gingembre pour obtenir le glaçage.
Assaisonner l'émincé de poitrine de dinde de sel et de poivre.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Saisir l'émincé de dinde 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à bien doré et cuit à coeur (74°F au centre).
Réduire le feu à moyen, verser le glaçage sriracha sur la dinde et laisser cuire 1 à 2 minutes en remuant, jusqu'à ce que la sauce nappe bien la viande.
Trancher les cornichons frais.
Servir l'émincé de dinde glacé garni d'oignons verts, accompagné des cornichons tranchés.
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