Épinards sautés à l'ail, huile d'olive

Épinards sautés à l'ail, huile d'olive

Prép. 5 min Cuisson 8 min 6 portions

Épinards frais à peine wiltés, sautés à l'ail doré dans l'huile d'olive, relevés d'une touche de citron et de piment.

~2.55 $ /portion
rapidelégumevertaccompagnement
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Ingrédients

Étapes

1

Laver et essorer les épinards frais si nécessaire.

2

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen; ajouter l'ail émincé et faire revenir 30 secondes, jusqu'à parfumé mais pas doré.

3

Ajouter les épinards par poignées, en remuant pour les faire tomber au fur et à mesure.

4

Cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient juste wiltés, encore d'un vert vif.

5

Retirer du feu, arroser de jus de citron, assaisonner de sel, poivre et flocons de piment au goût; servir immédiatement.

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