Épinards sautés à l'huile d'olive et ail
Épinards fondants et brillants, sautés à l'huile d'olive généreuse avec de l'ail tranché doré et une pincée de piment rouge. Un filet de citron pressé en fin de cuisson apporte la vivacité qui équilibre le tout.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail tranché et les flocons de piment. Faire revenir 1-2 minutes en remuant, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré et parfumé — surveiller pour ne pas brûler.
Augmenter à feu vif. Ajouter les épinards en plusieurs fois si nécessaire. Assaisonner de sel. Mélanger 2-3 minutes jusqu'à flétrissement complet et brillance des feuilles.
Retirer du feu. Presser le jus de citron sur les épinards, poivrer généreusement. Goûter et ajuster le sel.
Transférer dans un plat de service chaud et servir immédiatement.
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