Épis de maïs sucré grillés à la coriandre
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Épis fondants et légèrement caramélisés au gril, frottés d'une huile épicée au paprika fumé et au cayenne, arrosés de jus de lime et couverts d'une abondante coriandre fraîche. Couleur dorée striée, parfum festif, saveur douce et herbacée avec un léger piquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu moyen-élevé.
Dans un petit bol, mélanger l'huile végétale, l'ail pressé, le paprika fumé, le cayenne, le sel et le poivre.
Badigeonner les épis de maïs sucré de ce mélange sur toutes les faces.
Griller les épis 12-15 minutes en les tournant toutes les 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement caramélisés par endroits.
Transférer dans un plat. Arroser généreusement de jus de lime et couvrir de coriandre fraîche hachée. Servir immédiatement.
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