Fenouil braisé à l'huile d'olive et citron
Fenouil fondant braisé lentement à l'huile d'olive, parfumé au citron et à une touche de graines de fenouil grillées, pour une saveur douce et anisée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Saisir les quartiers de fenouil 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à belle coloration dorée.
Ajouter l'ail et les graines de fenouil; cuire 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume.
Verser le bouillon de légumes et le jus de citron; saler et poivrer.
Couvrir et transférer au four; braiser 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fenouil soit tendre sous la fourchette.
Retirer du four, arroser du zeste de citron et parsemer de persil frais avant de servir.
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