Fenouil et tomates cocktail braisés au citron
Fenouil braisé jusqu'à tendreté soyeuse avec des tomates cocktail éclatées, de l'ail et un filet de citron frais : doux, légèrement anisé et acidulé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans un grand poêlon à feu moyen.
Ajouter le fenouil tranché et cuire 6 à 8 minutes, jusqu'à légèrement doré et attendri.
Ajouter l'ail et les flocons de piment; cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Ajouter les tomates cocktail, le bouillon de légumes et le zeste de citron. Couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les tomates éclatent et que le fenouil soit tendre.
Retirer le couvercle, incorporer le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.
Garnir de fronds de fenouil hachés avant de servir.
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