Fenouil rôti à l'huile d'olive et zeste de citron
Quartiers de fenouil rôtis jusqu'à tendres et caramélisés en surface, à l'huile d'olive, relevés de zeste de citron frais et d'une touche de sel.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Parer les bulbes de fenouil et les couper en quartiers en gardant le coeur intact. Réserver les fronds pour la finition.
Mélanger les quartiers de fenouil avec l'huile d'olive, du sel et du poivre généreusement.
Disposer côté coupé vers le bas sur une plaque de cuisson. Rôtir 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à tendre et caramélisé.
Retirer du four, parsemer de zeste de citron, arroser de jus de citron et garnir des fronds de fenouil réservés avant de servir.
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