Fèves germées sautées au sésame
Fèves germées sautées vivement à feu vif pour rester bien croquantes, à l'huile de sésame grillée, à l'ail et aux oignons verts, avec une touche de sésame doré en finition.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.
Ajouter l'ail et le gingembre, faire sauter 30 secondes jusqu'à ce que ce soit parfumé, sans laisser brûler.
Ajouter les fèves germées et faire sauter à feu vif 2 à 3 minutes, en remuant constamment, pour qu'elles restent croquantes.
Verser le tamari et le vinaigre de riz, bien enrober et cuire encore 1 minute.
Retirer du feu, incorporer les oignons verts, goûter et saler au besoin.
Transférer dans un plat de service et parsemer de graines de sésame grillées avant de servir aussitôt.
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