Filet de porc braisé, tomates séchées et fromage Tre Stelle
Filets de porc juteux saisis puis braisés dans une sauce crémeuse aux tomates séchées, gratinés de fromage Tre Stelle fondant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Assaisonner généreusement les filets de porc de sel, de poivre et d'un peu de paprika fumé.
Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Saisir les filets 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à coloration dorée. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen, ajouter l'oignon et cuire 3 minutes jusqu'à tendre. Ajouter l'ail et cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Ajouter les tomates séchées, le bouillon, la crème, l'origan et le basilic. Bien mélanger et laisser mijoter 3 minutes en raclant le fond de la poêle.
Remettre les filets de porc dans la sauce et enfourner 15-18 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 145°F.
Parsemer le fromage Tre Stelle sur le porc et la sauce, puis remettre au four 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Laisser reposer 5 minutes, trancher, garnir de persil frais et servir nappé de sauce.
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