Filet de porc mariné aux herbes, légumes grillés
Filet de porc mariné cuit au four sur un lit de courgettes, oignons rouges et ail rôtis à l'huile d'olive PC Splendido aux herbes — tranché en médaillons et arrosé d'un filet de balsamique pour la profondeur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir le filet de porc du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 400°F.
Sur une grande plaque à rebords, mélanger les courgettes, les oignons rouges et l'ail avec l'huile d'olive PC Splendido, le thym, l'origan, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Étaler en une seule couche.
Déposer le filet de porc au centre de la plaque, sur les légumes. Rôtir 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 145°F et que les légumes soient tendres.
Retirer le filet de la plaque et le couvrir de papier d'aluminium. Passer les légumes sous le gril (broil) à 450°F pendant 3 à 4 minutes pour les caraméliser en surface.
Trancher le filet en médaillons de 2 cm. Arroser les légumes de vinaigre balsamique. Dresser les médaillons sur le lit de légumes et garnir de persil frais.
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