Filet de porc mariné grillé, moutarde à l'ancienne
Filet de porc mariné, grillé jusqu'à tendreté juteuse, servi avec une sauce moutarde à l'ancienne relevée d'ail et d'herbes fraîches. Un classique réconfortant prêt en 35 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les filets de porc marinés du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson pour les amener à température pièce.
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu moyen-vif. Badigeonner légèrement les filets d'huile d'olive et parsemer d'ail haché et de thym.
Griller les filets 15 à 18 minutes en les tournant à l'occasion, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 145°F. Retirer du feu, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes.
Pendant ce temps, fouetter ensemble la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, l'ail râpé et la ciboulette. Saler et poivrer.
Trancher les filets de porc en médaillons et servir nappés de sauce moutarde à l'ancienne.
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