Filet de porc poêlé, bacon PC et pommes de terre rouges rôties
Un filet de porc saisi et juteux, parsemé de bacon croustillant émietté, accompagné de pommes de terre rouges rôties au romarin.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre rouges avec l'huile, le romarin, l'ail, le sel et le poivre. Étaler sur une plaque et enfourner 30 à 35 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
Pendant ce temps, assaisonner les filets de porc de paprika fumé, poudre d'ail, sel et poivre.
Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu vif. Saisir les filets de porc 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.
Dans une autre poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 6 à 8 minutes. Émietter grossièrement.
Transférer la poêle avec les filets de porc au four et poursuivre la cuisson 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 145°F. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
Trancher le porc, parsemer de bacon croustillant émietté et servir avec les pommes de terre rouges rôties.
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