Filet de porc rôti au miel et à la moutarde de Dijon
Filet de porc badigeonné d'un glacis brillant miel-moutarde, rôti jusqu'à rester tendre et juteux à l'intérieur, avec une croûte caramélisée à l'extérieur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Sortir les filets de porc du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson.
Dans un petit bol, mélanger le miel, la moutarde préparée French's, la moutarde de Dijon, l'ail et le thym.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four à feu vif. Saisir les filets de porc 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à coloration dorée.
Badigeonner généreusement les filets du mélange miel-moutarde.
Transférer la poêle au four et rôtir 15 à 18 minutes, en badigeonnant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 145°F.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher, puis napper des sucs de cuisson.
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