Filet de porc rôti aux pommes de terre jaunes et oignons doux
Filet de porc badigeonné d'une glace à l'érable et à la moutarde, rôti avec pommes de terre jaunes et oignons doux jusqu'à tendreté parfaite.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre jaunes, les oignons doux, 2 c. à soupe d'huile d'olive, le romarin, du sel et du poivre. Étaler sur la plaque et enfourner 15 minutes.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, l'ail, le thym, du sel et du poivre.
Éponger les filets de porc et les badigeonner généreusement du mélange à la moutarde.
Dans un poêlon allant au four, chauffer le reste de l'huile à feu vif. Saisir les filets de porc 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à bien dorés.
Pousser les légumes sur le côté de la plaque et déposer les filets de porc saisis au centre. Poursuivre la cuisson au four 15-18 minutes, jusqu'à ce que le porc atteigne 145°F au thermomètre, en remuant les légumes à mi-cuisson.
Laisser reposer le porc 5 minutes avant de trancher. Servir avec les pommes de terre et les oignons.
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