Filet de porc rôti, moutarde à l'ancienne
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Filet de porc rôti juteux, enrobé d'une croûte de moutarde à l'ancienne, ail et thym.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Mélanger la moutarde à l'ancienne, la moutarde de Dijon, l'ail, le thym, 1 c. à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre.
Badigeonner les filets de porc de ce mélange sur toutes les faces.
Chauffer le reste de l'huile dans une poêle allant au four, à feu vif. Saisir les filets 2 à 3 minutes par côté jusqu'à dorés.
Transférer la poêle au four et rôtir 15 à 18 minutes, jusqu'à cuisson complète (jus clair).
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher et servir.
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