Saucisses de porc poêlées, oignons confits

Name: Saucisses de porc poêlées, oignons confits
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 8 saucisses de porc; 4 oignons jaunes émincés finement; 3 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à thé thym séché; 2 c. à soupe vinaigre de cidre; 1/4 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir moulu

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Prép. 10 min Cuisson 35 min 5 portions

Saucisses de porc dorées à la poêle, servies avec de généreux oignons confits, fondants et délicatement sucrés, relevés d'une touche de vinaigre et de thym.

~3,77 $ /portion

poêleporcsaucissesoignons confits

Faible en glucidesKetoSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 1,50 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux Provigo, IGA, Metro (Montréal), sem. du 19 octobre

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Ingrédients

8 saucisses de porc
4 oignons jaunes émincés finement
3 c. à soupe huile d'olive
1 c. à thé thym séché
2 c. à soupe vinaigre de cidre
1/4 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre noir moulu

Étapes

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux et ajouter les oignons émincés.

Cuire 25 à 30 minutes en brassant de temps à autre, jusqu'à ce que les oignons soient très tendres et dorés en profondeur.

Ajouter le thym, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre, et cuire 2 minutes de plus pour déglacer. Réserver au chaud.

Dans une autre poêle, cuire les saucisses à feu moyen 12 à 15 minutes en les tournant régulièrement, jusqu'à bien dorées et une température interne de 165°F.

Servir les saucisses nappées des oignons confits.