Filet de saumon gratiné au fromage raclette et brocoli
Filets de saumon rôtis puis gratinés d'un généreux voile de fromage raclette fondant et doré, accompagnés de bouquets de brocoli croquants à l'ail.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Sur la plaque, mélanger le brocoli avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail, les flocons de piment, du sel et du poivre. Pousser vers un côté de la plaque.
Déposer les filets de saumon sur l'autre moitié de la plaque. Badigeonner du reste de l'huile mélangée avec la moutarde et le jus de citron, puis assaisonner.
Cuire au four 12 minutes.
Sortir la plaque, répartir le fromage raclette râpé sur les filets de saumon et remettre au four 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré et que le saumon se défasse à la fourchette.
Passer sous le gril 1 à 2 minutes pour bien dorer le fromage, si désiré. Servir aussitôt avec le brocoli.
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