Filets de poisson blanc poêlés au beurre et radis
Filets de poisson blanc dorés au beurre, servis avec des radis poêlés tendres-croquants relevés de citron et de fines herbes fraîches.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher les radis finement, environ 3 mm d'épaisseur, et réserver.
Éponger les filets de poisson blanc et assaisonner généreusement de sel, de poivre et de paprika des deux côtés.
Dans une grande poêle, faire fondre 2 c. à soupe de beurre à feu moyen-vif.
Saisir les filets 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à coloration dorée et cuisson à point ; réserver au chaud.
Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre et les radis ; faire sauter 3 à 4 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants et légèrement dorés.
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, jusqu'à ce que ça embaume.
Retirer du feu, arroser de jus de citron et parsemer de ciboulette fraîche ; rectifier l'assaisonnement.
Servir les filets nappés du beurre de cuisson, accompagnés des radis poêlés.
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