Filets de porc caramélisés au gingembre et brocoli sauté
Des filets de porc frais tranchés en médaillons, caramélisés dans une marinade au gingembre et sauce soya, servis sur un lit de brocoli croquant sauté à l'ail. Un repas asiatique express qui impressionne.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher les filets de porc en médaillons de 2 cm. Mélanger la sauce soya, le miel, le gingembre et la fécule de maïs délayée dans l'eau — c'est la marinade-glaçage.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un wok ou grande poêle à feu vif. Saisir les médaillons de porc 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à belle coloration. Retirer et réserver.
Dans le même wok, ajouter l'autre c. à soupe d'huile, faire sauter l'ail 30 secondes. Ajouter le brocoli et sauter 4 à 5 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'il soit tendre-croquant.
Remettre le porc dans le wok, verser le glaçage et remuer pour enrober. Cuire 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe bien.
Arroser d'huile de sésame, mélanger et servir immédiatement sur du riz ou des nouilles de riz.
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