Filets de porc rôtis, pommes et oignons caramélisés
Filets de porc rôtis juteux, servis avec des pommes et des oignons caramélisés à l'érable et au vinaigre de cidre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Assaisonner les filets de porc de sel, de poivre et de thym.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle allant au four à feu moyen-vif. Saisir les filets 2 à 3 minutes par côté jusqu'à dorés.
Transférer la poêle au four et rôtir 15 à 18 minutes jusqu'à cuisson désirée. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
Pendant ce temps, chauffer le reste de l'huile dans une autre poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire 8 minutes en remuant, jusqu'à doré.
Ajouter les pommes et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à tendres et légèrement caramélisées.
Ajouter le vinaigre de cidre, le sirop d'érable, la moutarde et le bouillon. Laisser mijoter 3 à 4 minutes jusqu'à léger sirop.
Trancher le porc et napper des pommes et oignons caramélisés avant de servir.
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