Filets de sole gratinés, fromage râpé et épinards
Filets de sole délicats posés sur un lit d'épinards fondus à l'ail et à la muscade, nappés d'une touche de crème et gratinés sous un généreux voile de fromage doré. Un plat de poisson réconfortant, prêt en moins de 40 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Huiler légèrement un plat allant au four.
Dans une grande poêle, fondre le beurre à feu moyen et faire revenir l'ail 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume.
Ajouter les épinards par poignées et cuire 2-3 minutes en brassant, jusqu'à ce qu'ils tombent. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Égoutter l'excédent de liquide.
Étaler les épinards dans le fond du plat. Saler et poivrer les filets de sole, arroser de jus de citron, puis les déposer sur les épinards.
Verser la crème sur les filets et parsemer généreusement de fromage râpé.
Cuire au four 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette et que le fromage soit fondu et doré (terminer 2 minutes sous le gril au besoin).
Parsemer de zeste de citron et de persil frais avant de servir.
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