Filets de tilapia grillés, salsa de poivrons rouges et coriandre
Filets de tilapia grillés à la poêle, épicés au cumin et au paprika fumé, servis avec une salsa vive de poivrons rouges rôtis, coriandre fraîche et lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
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Salsa de poivrons
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Poisson
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Étaler les dés de poivrons rouges sur une plaque, arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer. Rôtir 15 à 18 minutes, jusqu'à tendres et légèrement colorés en bordure. Laisser tiédir.
Dans un bol, combiner les poivrons rôtis, la coriandre, l'oignon rouge, le jalapeño, le jus de lime et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer et réserver.
Frotter les filets de tilapia avec l'ail émincé, le cumin, le paprika fumé, le reste de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Chauffer une poêle striée à feu moyen-vif. Griller les filets 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Servir immédiatement, garni généreusement de salsa de poivrons et coriandre.
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